Истинные ценители кофе предпочитают собственноручно контролировать весь процесс получения бодрящего напитка: от измельчения зерен до заварки. Незаменимым инструментом в таком случае является кофемолка, которая может быть ручной или электрической.
Ручные модели по-прежнему имеют своих поклонников и считаются уникальным элементом интерьера. Однако такие устройства требуют совершения до 70 оборотов ручки всего для одной порции. Качество помола может оказаться относительно грубым для некоторых типов кофемашин.