Миксер является популярным устройством для приготовления многих блюд, основное назначение которого заключается в перемешивании продуктов до однородной массы.
Чаще всего его используют для получения различных видов теста: песочного, слоеного или дрожжевого. Объясняется это тем, что в процессе работы ингредиенты не просто отлично смешиваются, но и обогащаются воздухом. Тесто, замешанное таким образом, получается пышным и лучше пропекается, а блюда в целом получаются более вкусными. С помощью миксера можно также взбивать сливки, сливочное масло, смешивать продукты для кремов, суфле, безе, муссов, соусов и майонезов. Обеспечивая высокое качество результата, процесс занимает всего несколько минут, существенно экономя ваши силы и время.
